蒜香彩椒豆腐的做法

彩色辣椒富含维生素和各种微量元素，经常吃对我们的健康有好处。豆腐是一种常见的豆制品，营养价值很高。经常吃豆腐可以补*养颜。我就用彩椒和豆腐炒。我会把蒜香彩椒豆腐的方法分享给大家，喜欢的朋友可以看看。

需要准备的物品

三个彩色辣椒，一些豆腐，一些蒜瓣，一个干辣椒，一些葱花，一些盐和一点酱油

详细介绍方法/步骤

将准备好的彩色辣椒放入蔬菜盆中，用清水洗净，然后将彩色辣椒和种子取出，切成块备用。

在切菜板上放入适量的豆腐，用刀切成又厚又均匀的豆腐块，切好放在盘子里备用。

选择适量大蒜，去皮成蒜瓣，用清水洗净，放在砧板上，用刀将大蒜切片，放入碗中备用。

拿一个干辣椒，用清水洗净，切好待用。洋葱去皮，清水洗净，然后放在切菜板上，切好洋葱备用。

煎锅放入油，油热后加入准备好的豆腐，用小火慢慢煎，豆腐煎至两面微黄，放入锅中备用。

另起一口锅，在锅里放油，油热后放入准备好的葱蒜辣椒中，翻炒，加入准备好的彩椒，用铲子快速翻炒均匀。

炒彩椒，尽量不要炒太多，容易营养流失。将彩椒炒一会，加入炒豆腐，加入少许酱油，继续炒匀。

如图，蒜香彩椒豆腐已经准备好了。关火加适量盐，炒匀后出锅上菜，就可以上桌吃了。