干煎带鱼怎么做？
关注：17 发布时间：2021-09-28 19:16:15
导语本文整理了干煎带鱼怎么做？经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
需要准备的物品
2条带鱼
适量的油、盐、洋葱和生姜
详细介绍方法/步骤
去除清洗后带鱼的鳃、内脏和背鳍。
放盐在上面，放入竹篱中晾干半天。
将带鱼切成5厘米长的块。
从热锅里加入油，加入洋葱和生姜，然后捞出来。
带鱼在锅里一片一片煎，翻过来煎到一边金黄。
煎至两面金黄后，即可拿锅上菜。
温馨提示
1.晾带鱼的时候可以先把头留着，这样可以挂带鱼。
2.操作干炸处理的时候一定要吹干皮肤，这样油炸的时候皮肤还能留在锅里，油也很干净。
3.油炸后也可用于红烧、糖醋处理等。
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