怎么制作麻婆豆腐？
关注：26 发布时间：2021-09-28 19:51:15
导语本文整理了怎么制作麻婆豆腐？经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
需要准备的物品
卤水豆腐、蒜末、姜末、蒜末、牛肉末、豆沙、辣椒粉、胡椒粉和葱花
详细介绍方法/步骤
卤水豆腐切成小块。
冷水豆腐加半勺酱油。
水烧开后，关火，捞出豆腐。豆腐用冷水浸泡，防止粘连。
从热锅里加入油，炒碎牛肉。炒至肉末变色。发球。
加入热油，用豆瓣酱翻炒。加入蒜末、姜末和辣椒粉，翻炒均匀。
倒入碎牛肉和肉汤。煮沸后，加入豆腐，煨三分钟。
加入少许盐，打碎蒜苗，翻炒均匀。
勾一薄层葱，继续煨半分钟，再勾一薄层葱，炒匀。
盘麻婆豆腐，撒胡椒粉，葱花。
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