正宗蟹煲的做法

很多人喜欢蟹锅，因为里面的食材实在太多了，那就来看看正宗蟹锅的做法吧。

详细介绍方法/步骤

清洗螃蟹；把虾线去掉，清洗干净；土豆去皮，切成小块；姜、洋葱和辣椒准备好了。

鸡爪切下指甲尖，用开水烫几分钟，然后用冷水冲洗干净。

将螃蟹切成两半，用面粉包好，放入油中油炸。然后将虾放入锅中煎至7%熟，然后捞出。

火锅放油，姜蒜辣椒炒熟，然后将炒好的蟹虾一起放入锅内，再将鸡爪土豆等食材一起放入锅内，加入清水，大火焖熟，蟹锅即成。

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问螃蟹煲汤放什么好喝、怎么煲汤

答材料

1只螃蟹

材料

卷心菜、海带和扇贝适量

调味品

适量的盐、洋葱、姜、料酒、胡椒和香菜

工作方法

1.螃蟹去掉无用的东西，清水洗净，剁成八块。

2.干贝等海鲜用水洗净，然后用温水浸泡。

3.白菜洗净，海带切丝，生姜切大块，葱切段。

4.拿一个砂锅，把白菜和海带放在底部，放入浸泡过的扇贝等。然后放上蟹块和姜葱，加入少许料酒和适量的水，大火煮沸，慢炖半个多小时。

5.加入胡椒、盐和欧芹调味。

烹饪诀窍

因为螃蟹是凉的东西，可以多放点生姜。