紫甘蓝青椒炒肉丝的家常做法
关注：84 发布时间：2021-10-05 16:21:17
导语本文整理了紫甘蓝青椒炒肉丝的家常做法经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
紫甘蓝富含维生素、胡萝卜素、纤维素等营养成分，具有补充纤维素和矿物质、强身健体、杀的作用。口感酥脆，微甜，有特殊的香气，可炒、煮、凉拌食用。小编介绍了紫甘蓝青椒炒肉丝的做法，味道鲜美，酥脆爽口。
需要准备的物品
紫甘蓝250克，青椒1颗，猪肉100克。
葱、姜、蒜、盐、味精、胡椒粉、糖、醋、料酒、酱油、油。
详细介绍方法/步骤
紫甘蓝水洗，控制水分，切丝。
猪肉用水冲洗，控制水分，切丝。
用水清洗青椒，控制水分，切片。
切洋葱、姜和大蒜备用。
往锅里放油，加热。油热后，加入胡椒、洋葱、生姜和大蒜，爆锅。加入肉丝，翻炒。
加入料酒、少许糖和少许酱油，翻炒至肉丝微白，加入紫甘蓝快速翻炒，滴少许醋。
炒至紫甘蓝碎，加入青椒，微炒，加入味精，关火，取出勺子。
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