这样烧出的鸡肉
关注：85 发布时间：2021-10-05 20:45:19
导语本文整理了这样烧出的鸡肉经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
肌肉营养非常丰富，味道鲜美。炒辣鸡或者炖鸡汤都很好吃。，我们来教一个比较漂亮的养鸡做法。
详细介绍方法/步骤
鸡肉预煮
将鸡肉切成块，用冷水洗几次，然后在锅里煮一壶开水，把鸡肉块放进去，用漏勺翻几次，让所有的鸡肉块加热均匀，等到鸡肉变白，取出来用清水浸泡一段时间，然后取出来控制水分。
生姜切片，洋葱切段，大蒜捣碎备用。锅里倒一点食用油，加热后关火，快速搅拌一勺白糖，让其融化，然后放入鸡块，打开火，快速翻炒。加白糖是为了让鸡块金黄更好看，也是为了去除腥味。
加入姜片、八角、葱白、蒜瓣，加入一勺酱油，翻炒几下，盖上开水。
鸡肉不需要炖的太烂，所以不好吃。煮熟后，加些盐调味，不加鸡精之类的，然后收汁。
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