腌茄子的做法大全
关注：4 发布时间：2021-10-06 19:16:04
导语本文整理了腌茄子的做法大全经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
腌茄子下一餐很好吃。有空的时候我喜欢做点腌茄子下一顿饭吃。我可以用它吃面条、米饭、馒头和粥。也很简单。我们来看看。
详细介绍方法/步骤
腌制茄子一定要选嫩茄子，不然老茄子一点味道都不好。将嫩茄子洗净。
蒸锅加入清水，放入蒸格，将茄子放在上面，盖上盖子蒸15分钟左右，即可用手将茄子戳得很软。
把茄子拿出来晾干。不要用水冲它。用这种方法做的腌茄子味道很差。找一些大蒜捣碎成蒜泥。捣蒜的时候一定要多加点蒜，加点盐。
茄子一定要凉，然后放在盘子里，用手撕成长条，把蒜全部放在上面，适当加入一些欧芹。也可以把整个茄子放在盘子里，边吃边撕。
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