怎样做美味的家常版西葫芦炒鸡蛋？

西葫芦富含维生素和水。经常吃西葫芦可以让皮肤更滋润有光泽。西葫芦还富含粗纤维，能促进胃肠蠕动，防止便*。炒西葫芦和鸡蛋特别好吃。小编想和大家分享的是如何制作美味的家常西葫芦炒鸡蛋。希望能帮到大家。

需要准备的物品

西葫芦、鸡蛋、红辣椒、葱、蒜、盐、鸡精、料酒、五香粉、酱油、陈醋、香菜适量。

详细介绍方法/步骤

准备食材：一个西葫芦，一个鸡蛋，一个红辣椒。比较好选择嫩的西葫芦，这样就不用去皮了，西葫芦的皮也有很高的营养价值。

西葫芦洗净切片；将鸡蛋打在碗里，加入少许盐和料酒打散；取一点红辣椒，切成细丝。

准备适量的大蒜和葱，洗净，切成块备用。

往煎锅里放适量的油。油热后，将鸡蛋倒入锅中，煎至熟。注意火候不要太高，鸡蛋也不要煎得太老，否则味道会受影响。

在煎锅里加入少许油，在锅里翻炒蒜末和葱末，将准备好的西葫芦片倒入锅中翻炒均匀。

将准备好的红辣椒丝倒入锅中，用西葫芦翻炒。

根据自己的口味，加入适量的盐、五香粉、鸡精、酱油、陈醋，搅拌均匀。为了防止粘锅，也可以少加水。

将煎蛋倒入锅中，用西葫芦煸制。

.从锅里拿出来放在盘子里，然后准备一点欧芹。洗完可以在上面吃。真的好吃又有营养，一家人特别喜欢。

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