白蒿的家常做法

春天三月，艾叶上市。我给大家带两种吃艾叶的方法。

需要准备的物品

艾叶、鸡蛋、油、盐

详细介绍方法/步骤

蒸艾叶

首先，选择藜蒿，去除枯叶和根，清洗和排水

沥干后在艾叶上撒点淀粉，再在艾叶上撒点水，可以让艾叶很好的挂淀粉。

将笼布放入蒸笼中蒸艾叶，取出切成块备用

在碗里加入酱油、盐、醋、香醋、蒜泥和姜末，搅拌均匀。倒入艾叶粉末，搅拌均匀。

炒艾叶蛋糕

藜蒿洗净沥干水分后，切块放入碗中备用

艾蒿粉加入适量面粉，敲入两个鸡蛋，加入盐和少许胡椒粉

将艾蒿粉、鸡蛋和面粉搅拌均匀，放在一边

锅内放入适量油，加热，倒入艾蒿粉，压平，煎至两面金黄。

白蒿麦饭

藜蒿清洗，稍微费点力气。控制干水。

切碎，与干面粉混合。

在沸腾的蒸锅中蒸10到13分钟。

蒸熟后，放入锅中，撒上适量的盐，加入蒜末和葱花。

锅内放入适量的油，加入花椒、八角、干辣椒，小火煮至花椒变黑，用铲子铲出干辣椒，将油倒在葱蒜末上，用筷子拌匀！

可以开始了！

温馨提示

野外挖的艾叶一定要洗干净才能吃。