猪肚鸡怎么做好吃

有很多人很喜欢吃五花肉鸡，有滋补作用，对人体有益。所以教你五花肉鸡的做法。

需要准备的物品

猪肚1只，老母鸡半只，玉竹30克，胡萝卜2根，银杏20克，辣椒10个，蜜枣2个，生姜1个，陈皮2个

详细介绍方法/步骤

去除五花肉油腻外观，翻面放精盐抓揉，去除粘液，漂洗。

将猪肚和老母鸡在沸水中清洗5分钟，然后捞出放入冷水盆中。

银杏洗净取肉；胡萝卜去皮切丁；玉竹、蜜枣、陈皮洗净，生姜洗净拍平。

将配料放入干净的砂锅中，倒入清水煮沸，将胡椒放入五花肉中，与鸡肉一起放入汤中。

盖上盖子，用文火煮2小时，加入盐，放在桌子上。

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问猪肚鸡火锅怎么做

答先准备好原料：土鸡1只(750g左右)，猪肚500g，杏鲍菇200g，粉丝一对。

清洗猪肚是个大工程。必须用盐和白醋洗两次以上。将猪肚内壁的白油去掉后，放入盛有冷水的锅中，煮开后关火，去掉猪肚，斜切。

新鲜土鸡宰杀、清洗、切块，喷水去除血沫。

将加工好的猪肚和土鸡一起放入高压锅中，加入姜片、胡椒、少许食用油和盐，盖上锅盖，炖至温热，然后转中火，再煮一刻钟，关火。

将高压锅里的食材全部倒入火锅，加入杏鲍菇和粉丝，煮几分钟。