怎么腌制正宗糖醋蒜

糖醋蒜是一道常见的菜，但味道独特。来和大家分享一下它是如何工作的。

详细介绍方法/步骤

大蒜去皮，去皮，然后放入盆中，清洗干净，沥干水分，备用。

将锅加热，然后加入适量的陈醋，再加入适量的白糖，比较后加入适量的食用盐。小火加热的同时，用铲子不断搅拌，直到锅里的调料融化，然后关火。放在一边，等糖醋水稍微凉一点。

将沥干的大蒜放入一个更大的瓶子里。然后，把糖醋水倒进瓶子里。糖醋水要以瓶子里浸没的大蒜为基础。比较后盖上，密封。

将装有糖醋水和大蒜的瓶子瓶口密封，防止在阴凉通风处吃15天左右。

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问白醋可以用来腌制糖醋蒜吗

答白醋也可以用糖醋蒜腌制。你可以用那种醋来满足自己的口味。

配料：鲜蒜1000克，白糖400克，白醋750克。

做法：1。将新鲜大蒜去皮，留一两层皮，清洗干净，放入干净的容器中。

2.锅内加入清水，将40克盐混合成淡盐水，煮沸后冷却，再倒入大蒜中，浸泡两天，中间换两三次淡盐水。

3.将浸泡过的大蒜洗净，彻底擦干水分。

4.取一个可密封的容器，清洗干净，然后用开水烫一下。

5.将白醋和白糖倒入锅中，火开了关火，扫掉。

6.完全冷却后，倒入大蒜中，盖上盖子，密封，放在阴凉处，取出约20天。