怎样做美味的西兰花皮蛋汤？

西兰花含有蛋白质、膳食纤维、维生素k等多种微量元素。经常吃西兰花不仅可以预防坏血病，还具有的作用。皮蛋有很高的营养价值。西兰花和皮蛋熬汤特别好吃。小编想和大家分享如何制作美味的西兰花皮蛋汤。希望能帮到大家。

需要准备的物品

西兰花、鸡蛋、香肠、大蒜、盐、白胡椒和芝麻油适量。

详细介绍方法/步骤

将皮蛋放入锅中煮三四分钟，取出，放入冷水中冷却，去皮，切成小块，放入盘中备用。

准备适量西兰花，用手小心撕成小花，清水洗净，控制水分备用；然后准备适量红肠，切成小丁鸡蛋，和之前切好的皮蛋放在一起。

锅里烧开水，加入适量的盐和食用油，将西兰花放入锅中，煮沸，翻炒，取出，控水。

大蒜去皮后切碎，在炒锅里放入适量的油，将蒜末在锅里翻炒，然后将准备好的皮蛋和香肠片倒入锅里翻炒均匀。

加入一碗清水，然后加入一些盐和白胡椒调味，盖上锅盖煮大约三分钟。

将煮好的西兰花倒入锅中，煮大约两分钟，然后加入一些芝麻油。

从锅里拿出来，放在碗里。趁热喝吧。真的很好吃，喜欢的朋友可以试试做。

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