素鸡炒香菜的家常做法
关注：25 发布时间：2021-10-20 19:16:01
导语本文整理了素鸡炒香菜的家常做法经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
素鸡味醇，咸，适口，味如肉。香菜脆嫩，香气浓郁。一起炒，色香味浓郁，鲜香可口，口感极佳。下面简单介绍一下素鸡炒香菜的常见做法。
需要准备的物品
素鸡1只，香菜100g。
葱、姜、盐、味精、胡椒粉、红干辣椒、料酒、蚝油、油。
详细介绍方法/步骤
素鸡用水冲洗，控制水分，切成条状。
香菜洗净，控制水分，切块。
.红干辣椒用水洗净，控制水分，用斜刀切成段。
洋葱，生姜，切碎，放在一边。
往锅里放油，加热。油热后，加入胡椒、洋葱、姜，爆锅。加入素鸡，翻炒。
素鸡翻炒至软身，加入红辣椒、料酒、少许蚝油翻炒。加一点水，让炒素鸡软一点。
立即加入香菜，大火快速翻炒，并加入少许盐(小心放盐，素鸡含盐)。将芫荽略炒至发亮，立即关火，加少许味精，取出勺子。
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