韭菜炒杏鲍菇的家常做法

韭菜质地细嫩，香辣清香，具有温阳、益肝健胃的。杏鲍菇肉质厚、脆而嫩，具有增强人体、抗肿瘤和降血脂的作用。韭菜、杏鲍菇、猪肉炒。味道鲜美，味道鲜美，营养丰富，别具一格。下面介绍一下韭菜炒杏鲍菇的常见做法。

需要准备的物品

韭菜200克，杏鲍菇150克，猪肉100克。

葱、姜、盐、味精、胡椒粉、红干辣椒、淀粉、料酒、蚝油、油。

详细介绍方法/步骤

清洗韭菜，控制水分，切成英寸。

清洗杏鲍菇，控制水分，切片。

猪肉用水冲洗，控制水分，切丝。

红干辣椒用水清洗，控制干燥，用斜刀切段。切洋葱和生姜备用。

将一勺淀粉放入碗中，加水，钩成细条。

往锅里放油，加热。油热后，将胡椒放入锅中。加入肉丝，翻炒。

将猪肉炒至颜色略白，加入红辣椒、洋葱、生姜，翻炒，然后加入杏鲍菇、炒料酒和一勺蚝油。

、炒至杏鲍菇变软，加入调好的稀酱，加入韭菜，快速翻炒，加盐。

煸炒韭菜，直到颜色变暗并发亮。立即关火，加入味精，取出勺子。