怎么做回锅藕片好吃？

莲藕片是大家经常吃的家常菜。那么这个莲藕片怎么做才好吃呢？小编将与你分享我的经验，希望能帮助你。

需要准备的物品

藕、玉米淀粉、食用油、肉桂、八角、香叶、葱、蒜、黄椒、青椒、红辣椒、老酒、酱油、白糖。

详细介绍方法/步骤

首先将莲藕去皮切片。

然后在锅里放入适量清水，煮开倒入莲藕中煮两分钟，然后捞出沥干，如下图。

然后用适量的玉米淀粉包裹煮熟的莲藕片。

然后在锅里放入适量的食用油，当油冒烟时，倒入莲藕片，煎至两面金黄，然后取出控油。

然后在锅里加入适量的食用油，油冒烟的时候倒入大蒜和黄椒使其变香，如下图。

然后将莲藕片放入锅中翻炒两分钟。

然后在锅中加入适量的水，倒入肉桂、八角、香叶。

然后加入适量冰糖和酱油入锅。

然后在锅里加入适量的陈酒和葱，大火煮五分钟，如下图。

然后将红椒、青椒切成辣椒圈，锅里剩下的水少时，倒入红椒、青椒圈，翻炒一分钟。

11美味的莲藕片准备好了，希望大家喜欢。