怎样做美味的木耳毛豆炒肉丝？

木耳营养价值高，富含膳食纤维、维生素和铁。经常吃木耳可以预防心脑血管病。毛豆的营养价值也很高。这样炒木耳、毛豆、肉丝特别好吃。小编想和大家分享一下如何制作美味的木耳炒肉丝。希望能帮到大家。

需要准备的物品

适量的五花肉、木耳、毛豆、胡萝卜、香菜、盐、鸡精、五香粉、酱油、陈醋、料酒、生姜、白醋。

详细介绍方法/步骤

准备适量的五花肉，洗净，切成丝，加入适量的姜粉，加入适量的盐、鸡精、五香粉、酱油和料酒，搅拌均匀，腌制15分钟。

准备适量毛豆，去除皮肤，控制水分备用；准备适量的木耳，泡在水里。泡的时候可以加一点白醋，可以加快泡的速度；准备适量胡萝卜，洗净去皮，切成丝备用。

往煎锅里放适量的油。油热后，将腌制好的五花肉放入锅中煎至五花肉变色。

将毛豆放入锅中，用毛豆翻炒均匀，直至毛豆表面微微起皱。

将浸泡过的木耳倒入锅中，用毛豆炒匀。

将之前准备好的胡萝卜丝倒入锅中，翻炒均匀。

根据自己的口味，加入适量的盐、鸡精、五香粉，搅拌均匀。

放入适量酱油和陈醋。为了防止真在高温下溅出，加入少量水并盖上盖子。

油炸后，从锅里拿出来，放在盘子里。然后准备适量香菜，洗净放在上面。趁热吃吧。真的很好吃。

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