怎样烧好吃的猪肉？

猪肉可以改善贫血，养阴，壮骨。在我们的日常生活中，猪肉是比较常用的一种。用猪肉做菜特别好吃。为了省事，小编总是多煮些肉，然后放在冰箱里。做饭的时候加就行了。这种烤肉味道重，不容易变质。下面我来说说具体做法。你可以看看你喜欢的。

需要准备的物品

猪肉适量，葱、姜、蒜、花椒、八角、花椒、酱油、香醋适量

详细介绍方法/步骤

选择新鲜猪肉，用清水洗净，然后切片备用。如果你用的肉是肥肉，先切肥肉，再切瘦肉。

取适量生姜，用清水洗净，然后取姜皮，将生姜切片备用，取适量洋葱，用清水洗净，切成葱花备用。

取适量蒜瓣，去皮，用水洗净，然后将洗净的大蒜放在砧板上，用刀切掉头尾，将大蒜切片备用。

取新鲜的干红辣椒，用清水洗净，切好待用。准备胡椒、八角和准备好的葱、姜，放入碗中备用。

煎锅放油，油热时加入准备好的调料，炒香后加入切好的猪肉，用铲子快速翻炒均匀。我总是吃瘦肉。如果有肥肉，炒一会，炒点地沟油，再加瘦肉炒。

观察肉不流血时，加两勺香醋，用铲子炒匀。醋的味道很好吃，带醋的嫩肉还有腥味。炒好后，加入一些热水，炒匀。

慢慢炖半个小时左右，因为切好的肉大小粗细不一样，所以熟的时间也不一样，所以比较好尝尝。肉基本煮熟后，加入适量酱油和盐。

煸炒均匀，关火，这样我们美味的猪肉就熟了。将煮熟的猪肉放入容器中，让其彻底冷却，每次烹饪时加入。注意装肉的容器没有水。每次使用时用干燥的筷子或勺子翻出适量，可以恒温存放在冰箱中，一周内食用，特别方便实用。