怎么做美味的丝瓜圆葱炒鸡蛋？

，当小编计划做晚饭时，他发现厨房冰箱里还有几根丝瓜、一个洋葱和一些鸡蛋，所以小编想简单地做丝瓜、洋葱和炒鸡蛋。结果没想到这道菜不仅颜色好看，还挺好吃的。然后接下来的小系列会带你去看看这个美味的丝瓜洋葱炒蛋是怎么做出来的。有兴趣的同学一起看看。

需要准备的物品

丝瓜、葱和鸡蛋

详细介绍方法/步骤

首先，小编拿了四根丝瓜放在盆里清洗，然后剥去丝瓜皮。因为小编是为两个人做的，所以他用了四根丝瓜。一般如果是一个人的量，两个丝瓜就够了。

将去皮的丝瓜放在案板上，用刀切成薄片，如下图。

然后洗葱皮。也切成片，放在锅里。因为葱辣，切葱一定要记得不要用手直接摸眼睛。

然后剥下两瓣蒜瓣，切成薄片，如下图所示

冷锅热油炒好后，将切好的大蒜倒入锅中翻炒。注意倒入锅中的大蒜。比较好不要接触水，以免到处溅油。

然后找两个鸡蛋来洗，然后把鸡蛋打在盆子里，用筷子搅拌均匀。在这里，用贝壳清洗鸡蛋很重要，因为鸡蛋上有很多*。如果不洗直接打鸡蛋，很有可能蛋液会粘在蛋壳上的*上。

将鸡蛋倒入锅中，待其凝固后快速翻炒。

然后把切好的丝瓜放入锅中，一起翻炒。丝瓜炒到差不多后，将洋葱放入锅中翻炒

出锅前加点盐，味精就可以了。这里小编不加酱油，因为加酱油会显得黑。如果有喜欢酱油的朋友，可以少加一点酱油。然后大家就可以享受美食了。