水豆腐焖鱼饼的做法
关注：65 发布时间：2021-10-09 20:26:07
导语本文整理了水豆腐焖鱼饼的做法经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
豆腐焖鱼糕是一道美味的家常菜。豆腐炖鱼又嫩又好吃。大家分享一下它的做法吧。
需要准备的物品
2块豆腐，100克河鱼，生姜，酱油，料酒，生粉。
详细介绍方法/步骤
鱼肉剁成肉饼，加入适量盐、姜、酱油、料酒。
然后用勺子向一个方向搅拌，直到它变得非常粘稠。
豆腐切成半寸厚的薄片。
打开火和油，把豆腐片放在锅里，用小火煎。
然后用小勺子在每块豆腐中间挖一个洞。
将挖好的豆腐放入鱼糕中，用勺子将其碾碎，然后用勺子搅拌至粘稠。
用勺子把鱼糕放进豆腐坑里。
将小米和大蒜剁碎放入碗中，加入2茶匙酱油、半碗水和1茶匙生粉，搅拌均匀。
豆腐小火炒1分钟左右，然后倒入调料，盖上盖子小火煨。
10炖3分钟左右，打开盖子，用勺子把调料倒在豆腐面上，然后炖30秒左右，就可以煮了。
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