凉拌猪皮糕的做法
关注：45 发布时间：2021-10-09 21:01:10
导语本文整理了凉拌猪皮糕的做法经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
猪皮含有大量的胶原蛋白和蛋白质，蒸煮后转化为明胶，然后成为所谓的猪皮饼。小米麻辣蒜米做的成品很好吃。大家分享一下它的做法，让大家看看。
需要准备的物品
猪皮400g，小米大蒜适量，酱油芝麻油适量。
详细介绍方法/步骤
先把猪皮洗干净，然后放进锅里。
加水煮沸约3分钟。
然后捞出来，用刀把猪皮的脂肪切掉，用清水冲洗干净，然后切成丝。
向锅中加入3碗水，盖上盖子，用大火煮沸，用小火煨。
炖至猪皮厚烂30分钟左右，倒在盘子上凉，放冰箱里5小时左右。
猪皮已经浓缩成猪皮饼，然后取出切片。
小米和大蒜切碎，在碗里加入2勺酱油。
加入适量芝麻油或花生油，搅拌均匀。
然后倒在猪皮蛋糕上。
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