怎样用馒头做香酥可口的牛肉丸子？

牛肉中含有的蛋白质和氨基酸比猪肉更接近人体的需求。牛肉是温肉，有补中益*的。做牛肉丸特别好吃。牛肉丸加馒头会让丸子更脆更好吃。，小编想和大家分享如何用馒头做又脆又好吃的牛肉丸。希望能帮到大家。

需要准备的物品

适量牛肉、淀粉、面粉、葱、姜、蒜、馒头、盐、鸡精、五香粉、十三香。

详细介绍方法/步骤

准备一块牛肉，洗净备用，然后准备适量的葱、姜、蒜，洗净备用，再准备一个吃剩的馒头，比较软。放入牛肉丸后，丸子会变得很脆。

先把牛肉剁碎，然后把葱、姜、蒜切成块，再把馒头削皮。

加入葱花、生姜、大蒜，放入牛肉中，然后将馒头浸泡在清水中，浸泡软后挤出水，与牛肉放在一起。

加入适量的面粉、淀粉、糯米粉，面粉、淀粉、糯米粉的比例为33601。

加入适量的盐、鸡精、五香粉调味，或加入适量的十三香。

加入少许水，搅拌均匀，使其略稠，就像泥浆一样。

不管锅里的热油是50%热，用勺子捏一捏还是放在老虎嘴里捏一捏，做成丸子，把丸子放进锅里，用小火慢慢煎。

炒到金黄酥脆，沥干水分，菜里放生菜，上面放牛肉丸吃，特别好吃。