水煮荷包蛋的做法
关注：61 发布时间：2021-10-16 19:09:11
导语本文整理了水煮荷包蛋的做法经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
水煮荷包蛋是一道常见的菜。有必要把锅里的水烧开。煮沸后，加入鸡蛋，以防止它们分散和煮熟。鸡蛋含有丰富的蛋白质和钾，对于营养不良、贫血或正在发育的儿童是很好的选择，而且荷包蛋容易。
锅焖水煮荷包蛋：
向锅里加入清水，烧完水后关火。
关火后，将鸡蛋尽量靠近水，慢慢敲入锅内，鸡蛋蛋白迅速凝固。
再次盖上锅盖，把鸡蛋炖两分钟。
炖好后，打开盖子，用中火煮鸡蛋。你可以根据自己的喜好加入红糖或盐。
水烫荷包蛋：
开大火把锅里的水烧开，改成中火，加适量盐，然后用勺子舀半勺开水。
将鸡蛋打入碗中，然后用开水将鸡蛋倒入勺子中。不要把勺子放在水里煮。
等到蛋白质形成，然后把勺子放入水中煮。
将鸡蛋煮至熟，这样荷包蛋就会变得又滑又嫩。
温馨提示
如果喜欢红糖鸡蛋，可以把盐换成红糖，等鸡蛋熟了再加入。
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