端午节自己动手包粽子

端午节这么重要的一天，一定不能有粽子！想吃粽子，自己包比较简单。小编给你带来了一个如何包装粽子的详细教程。

详细介绍方法/步骤

准备好叶子，提前一晚泡好，洗干净。

沥干浸泡过的糯米，提前两小时浸泡糯米。

手里拿着一大块粽子叶，对折，把双层的底部折起来，如图，然后用手压实。

对折后，将叶子弯曲成如图所示的形状。

然后填馅，用手保持粽子的形状，尽量把馅填成长条。如果要加红枣之类的，可以放在上面。

将叶子的未填充部分折叠起来，将叶子的两边捏紧，然后将叶子的顶端折叠到一边。

包装时，你应该用手轻压。饺子太松，味道会差很多，但是不能用力压。之后，用绳子把粽子绑牢。一般有干稻草就用干稻草，没有干稻草就用擦不掉的棉线。

包装后，将它平放在锅里。粽子淹了，40分钟后转小火30分钟。别急着出锅。炖几个小时就好了。

温馨提示

1.包裹粽子的开水体积不宜超过粽子的体积。

2.将煮熟的粽子放入冰水中，将剩余的粽子冷冻在冰箱中。

3.如果粽子绳绑得紧或松，粽子内部会很紧，粽子煮熟后不会太湿或太干。

4.包粽子一定要选糯米，这样口感软糯，糯米一定要提前2小时起来。

5.肠胃健康的人，如果粽子吃多了，或者吃的时间不合适，可能会有不良后果。而且粽子本身热量高，糯米又粘又难，所以老人、小孩和功能差的人不宜贪吃，以免影响肠胃和正常饮食。端午节期间，老人和孩子比较好吃少量，而不是一日三餐以吃粽子为主食。

6.心血管病患者、“三高”人群、糖尿病患者、胃肠病患者都要小心吃粽子甚至禁食粽子。

7.和容易腹泻胃痛的人不适合吃粽子，以免严重腹泻。