夏日爽口汤之花蛤豆腐汤

蛤蜊煮的汤或粉非常好吃，适合夏天食用。，小编和大家分享了夏天必不可少的蛤蜊豆腐汤。希望大家喜欢。

需要准备的物品

配料：蛤蜊豆腐、葱、姜盐、鸡精、香油和花生油

详细介绍方法/步骤

花蛤一定要新鲜，当天要煮熟。比较好饭前买，饭前煮。不要放超过五六个小时，否则不新鲜；

将蛤蜊放入锅中，加入一些花生油和盐，浸泡半小时，然后清洗几次，直到水变清；

豆腐配蛤蜊豆腐汤煮出来的豆腐配嫩豆腐会很好吃；

我们用内酯豆腐，用了一盒；将内酯豆腐切成小块；

取一块生姜，去皮，洗净，切成姜片；煮蛤蜊，姜片缺一不可；

取一两根小葱，洗净，切成葱花；

开大火，将姜片放入锅中，加入适量水，煮沸；水量取决于个人喜好。如果喜欢汤多，就多加；

水烧开后，将蛤蜊放入锅中，一起煮熟；

汤再次煮开后，继续煮，直到蛤蜊的盖子全部打开，将豆腐倒入锅中，一起煮；

煮1-2分钟后，加入适量的盐和鸡精，拌匀，然后加入少量香油，撒上葱花，搅拌均匀，关火，结束！