豆腐酿肉怎样做好吃
关注：15 发布时间：2021-06-29 15:46:04
导语本文整理了豆腐酿肉怎样做好吃经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
豆腐脑是一种非常美味的客家家常菜，但每个厨师都有不同的做法，有些是蒸的，有些是红烧的，有些是油炸的。而且豆腐里面的馅有点不一样。她做的是纯猪肉馅。方法是先炒后红烧。味道好极了。我们来看看。
需要准备的物品
客家老豆腐，两块猪肉，生粉400克，蚝油一勺，鸡粉一勺，酱油半勺
详细介绍方法/步骤
先把豆腐泡在淡盐里，尤其是夏天。不泡在水里，豆腐会变酸。
猪排，然后放粉，蚝油，鸡粉，五香粉，葱花，盐，然后腌十分钟。做馅。
把一大块豆腐切成六小块，然后把肉塞进去。每一块都塞满了摆盘。
现在来炒豆腐。把肉面朝下，用小火慢慢煎。
再翻一遍炒，翻两遍，注意看糊了会不会好吃。
两面都煎好，然后做一碗淀粉水，倒入锅中，盖上盖子炖一分钟。撒上葱花。
比较后撒上葱花，关火，侧面翻肉。
.放在盘子里吃。操作简单，汁浓味美。你学会了吗？
温馨提示
也可以先炒豆腐，然后比较后一节蒸，比较后拌汁浇在上面。因为太热，我简化了步骤。
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