京酱肉丝的做法
关注：54 发布时间：2021-09-16 11:41:08
导语本文整理了京酱肉丝的做法经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
京酱肉丝是北京的传统美食之一。之前吃这个菜可以说是地位的象征。后来传到人民餐桌上，成为家喻户晓的名字。
需要准备的物品
猪里脊肉、葱姜、豆腐皮、甜面酱、番茄酱、食用油、黄瓜、料酒
详细介绍方法/步骤
让店家将猪肉切好放入锅中，然后加入姜片、料酒和少许淀粉，搅拌均匀，腌制20分钟。
把黄瓜切成丝，把洋葱切成丝，你多高兴啊。
甜面酱、番茄酱、油耗的比例是2:233601。然后加一点水搅拌。
锅里放油，锅里放肉，都变色了再拿出来。
再次将油放入锅中，油热后翻炒我们先准备的调味汁，调味汁翻炒后加入肉，翻炒直到肉的颜色发生变化。
温馨提示
肉丝切好后，用半个蛋清均匀的抓一抓。把锅里的水烧开。水烧开后肉丝会很滑，然后出锅，更滑嫩。
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