荠菜冬笋炒年糕怎么做
关注：16 发布时间：2021-07-06 18:06:05
导语本文整理了荠菜冬笋炒年糕怎么做经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
需要准备的物品
荠菜100克，年糕250克，冬笋2个，葱、姜、盐、糖、
详细介绍方法/步骤
先将冬笋用清水煮五分钟，然后放入洗好的荠菜烫一下。一起拿出来沥干。把开水留着备用。
冬笋切片，荠菜切块备用。
接下来，煮一壶开水，把年糕片放进去，关火，稍微焯水，然后取出沥干。
、加入葱花炒熟，再炒冬笋，再加入一些之前用过的冬笋，提神。
然后把年糕摊在冬笋上，注意不要翻过来，盖上盖子炖一会儿。
汤干后，加入荠菜稍炒。撒上盐和糖调味，就可以做饭了。
温馨提示
1.刚上市的时候荠菜和冬笋比较好，荠菜比较好。
2.荠菜也可以换成别的菜，或者加肉丝。
3.整块年糕买回家要用水浸泡。
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