怎样做美味的茭白豆腐干儿瘦肉汤?

茭白富含膳食纤维、多种维生素和矿物质，其营养元素特别容易被人体吸收。经常吃茭白，不仅能缓解暑热疲劳，还能利胆黄化。炖茭白、豆腐干、里脊特别好吃。，小编想和大家分享如何制作美味的豆腐干汤。希望能帮到大家。

需要准备的物品

适量茭白、豆腐干、里脊肉、胡萝卜、生姜、盐、鸡精、料酒、淀粉。

详细介绍方法/步骤

准备适量的里脊肉，用清水洗净，放入冰箱冷冻一段时间，然后用刀切成薄片，加入适量的姜末、盐、鸡精、五香粉和淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟。

准备适量茭白，洗净，去皮，切片。注意淡水竹，这样味道更好。

准备适量豆腐干，切成条状，放入盘中备用。

锅内放入适量水，将切好的水竹片放入锅内，然后将切好的豆腐干条放入锅内。

准备适量胡萝卜，洗净去皮切片，用模具刻出兔子的形状，倒入锅中，大火烧开水，煮五分钟左右，煮出食材的味道。

然后把腌制好的里脊片倒进锅里煮。

里脊煮熟后，加入适量的盐和鸡精调味。里脊肉更容易烹饪。

从锅里拿出来，放在碗里，然后准备适量的葱，洗净，切碎，洒在上面，就可以喝了。真的很好吃。有兴趣的朋友可以试试。

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