虾虎鱼滚烫的家常做法
关注：76 发布时间：2021-07-24 13:05:08
导语本文整理了虾虎鱼滚烫的家常做法经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
虾虎鱼是海鱼的一种，平均寿命只有两个月，所以体积小，价格贵，市场上很少见到。只是，所以市场上有很多种鱼。虾虎鱼可以用来煎汤或炖汤。做的汤很好吃。我们来看看烫虾虎鱼的常见做法。
需要准备的物品
虾、甜椒、大蒜、生姜、花生油、料酒和盐
详细介绍方法/步骤
准备好所有原料：虾虎鱼1公斤，青椒1个，大蒜2瓣，生姜适量。
将虾虎鱼内脏洗净，然后加入料酒腌制一段时间。
虾和虾虎鱼都是吃小鱼的，所以内脏一定要清洗干净。用料酒腌制可以去除腥味。
将甜椒洗净，除去辣椒籽，切丝备用。
大蒜和生姜切片备用。
火锅放油，姜蒜翻炒，然后倒入腌制的虾虎鱼。
虾虎鱼的肉很软，不适合炒菜。拿起锅摇晃几下。
然后加入三碗清水，中火煮沸，将鱼汤煮沸。
然后加入切碎的甜椒，煮大约三分钟，加入适量的盐，然后关火。
虾虎鱼煲汤，以喝汤为主，鱼基本都是水煮的。因为虾虎鱼的肉太软，营养在汤里，所以汤特别好吃。
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