浓香豆腐鱼头汤的家常做法
关注：97 发布时间：2021-07-25 13:05:11
导语本文整理了浓香豆腐鱼头汤的家常做法经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
广东人比较喜欢喝鱼头汤，不仅好吃，而且营养价值丰富。用嫩豆腐和鱼头煮，然后加入适量瘦肉。煮出来的汤很香，让人回味无穷。我们来看看浓香豆腐鱼头汤的常见做法。
需要准备的物品
鱼头、豆腐、瘦肉、葱、姜、花生油、料酒和盐
详细介绍方法/步骤
所有食材都准备好了，包括一头鳙鱼、两片豆腐、适量瘦肉、适量生姜和两个洋葱。
从鱼头上取下鱼鳃，清除鱼头上的灰尘，排水备用。
水豆腐，也就是嫩豆腐，切成方块备用。
瘦肉洗净，切成薄片备用。
生姜洗净去皮切片；将洋葱洗净，切成段备用。
火锅加油，姜片炒熟，然后倒入鱼头炒几分钟。
然后将豆腐倒入锅中，加入适量的水，盖上锅盖，用大火炖。
炖了20分钟，鱼头的味道已经炖好了。将瘦肉片倒入锅中，煮5分钟左右。
关火后，加入洋葱和适量的盐，就可以吃甜鱼头，喝一碗香喷喷的鱼头汤了。
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