怎样做美味的丝瓜鸡蛋汤？

丝瓜营养价值高，富含蛋白质、钾、钙、磷、铁、镁及多种微量元素。经常吃丝瓜，可以凉血，疏通经络，润肤养颜。鸡蛋营养价值高。丝瓜鸡蛋煲汤特别好吃。小编想和大家分享一下如何制作美味的丝瓜蛋羹。希望能帮到大家。

需要准备的物品

丝瓜、鸡蛋、枸杞、盐、鸡精、葱、姜、老陈醋适量。

详细介绍方法/步骤

准备一个嫩丝瓜，洗净去皮，切成铁架块，放在盘子里备用。

将鸡蛋打入碗里，加入一些盐打碎。

准备适量的葱和姜，洗净，切成洋葱圈，切片。在煎锅里放入适量的油。油热后，将洋葱圈倒入锅中翻炒。

将准备好的丝瓜倒入锅中，翻炒均匀。

加入一碗清水，然后将准备好的姜片倒入锅中。

根据自己的口味，加入一些盐和鸡精，搅拌均匀。

将鸡蛋倒入锅中。鸡蛋加热后很快变成鸡蛋花，浮在汤粥里，很漂亮。可以加入适量老陈醋提神。

取锅放入碗中，再配适量枸杞，添油加醋，即可饮用。真的很好吃，喜欢的朋友可以试试做。

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