葱烧白鲢鱼的做法
关注：37 发布时间：2021-07-10 14:36:08
导语本文整理了葱烧白鲢鱼的做法经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
游玩，恰逢有人从河边上渔船，很多漂亮的鲤鱼和鲢鱼。忍不住买了一个，回家煮葱白鲢鱼。下面的小系列就和大家分享一下这道菜的做法。
需要准备的物品
鲢鱼、葱、胡椒、大蒜、姜、葱、泡椒、豆酱、盐、淀粉、白酒、味精
详细介绍方法/步骤
鲢鱼去鳞、去刺、去肚后用清水洗净。
将鲢鱼两面切片，将骨头后面的白肉切成小块。加入适量的盐和酒，腌制20分钟。
20分钟后，用清水将鱼洗净，加入适量淀粉，搅拌均匀。
大葱洗净切段，大蒜去皮洗净，生姜去皮洗净切片，葱洗净切碎。
自制的泡椒被切成小块。
锅热时，加入油和胡椒使它变香。
姜、蒜、泡椒、豆瓣酱翻炒，加入适量水煮沸。
将鱼骨放入汤里煮几分钟，然后加入鱼煮熟，在开锅前加入一些盐和味精。
从锅里，撒上葱。
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