苦瓜胡萝卜煎蛋的做法
关注：35 发布时间：2021-07-11 14:01:09
导语本文整理了苦瓜胡萝卜煎蛋的做法经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
苦瓜味苦，果香浓郁，有的。胡萝卜味甘，有健脾散结、的作用。胡萝卜鸡蛋炒苦瓜可以减少苦瓜的苦味，同时使营养加倍吸收，口感香脆。以下小系列介绍苦瓜胡萝卜煎蛋的做法。
需要准备的物品
苦瓜1个，胡萝卜1个，鸡蛋4个。
洋葱、姜、盐、味精、五香粉、油。
详细介绍方法/步骤
苦瓜用水洗净，用刀从中间切开，去掉果肉，然后切成块。
胡萝卜去皮，水洗，切成苦瓜大小的块。
洋葱，生姜，切成粉末，备用。
将鸡蛋打在碗里，搅拌成蛋液。
将切好的苦瓜、胡萝卜、洋葱和姜末放入蛋液中，加入五香粉、盐和味精，搅拌均匀。
往锅里放油，加热。油热后，将混合好的苦瓜胡萝卜蛋液倒入锅中，用小火油炸。
蛋液凝固后，翻炒至无生蛋液，关火，取出勺子。
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