三丝炒鸡蛋的家常做法
关注：4 发布时间：2021-07-12 17:31:04
导语本文整理了三丝炒鸡蛋的家常做法经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
青椒、黄瓜、香菜颜色都是绿色的，具有清香的特点。三种食材和鸡蛋一起炒，色香味俱全，营养丰富，制作简单。这是一顿提神的饭。下面介绍一下三线炒鸡蛋的常见做法。
需要准备的物品
2个青椒，1个黄瓜(干黄瓜)和50克香菜。
葱、姜、蒜、盐、味精、胡椒粉、料酒、香油、油。
详细介绍方法/步骤
青椒用水洗净，控制水分，切丝(不喜辛辣者，去除里面筋)。
黄瓜用水清洗，干燥，切碎。
芫荽叶和茎被去除、清洗、干燥并切成约10厘米长的段。
切洋葱、姜和大蒜备用。
将鸡蛋放入盘中，搅拌成蛋液。
在锅里炒鸡蛋，直到它们熟了七分钟。
往锅里放油，加热。油热后，在锅里加入洋葱、生姜和大蒜，加入青椒丝翻炒，加入少许料酒和盐。
青椒略炒，加入黄瓜丝翻炒，再加入煎蛋翻炒。
比较后加入香菜梗，加入味精，翻勺，关火。滴一点香油，拿出勺子。
温馨提示
1、注意掌握温度，所有食材都在锅里煮，不要炒太多。青椒黄瓜不要切丝。
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