怎样做蘑菇油菜杆炒牛肉？

比较近天气很冷，小编没有出去。我检查了冰箱和蘑菇还有油菜。蘑菇属于真，对身体有好处。，小编用蘑菇和油菜杆一起炒牛肉。这道菜做好之后，很受欢迎，很漂亮，很有营养，很好吃。现在和大家分享一下我的做法，喜欢的朋友可以看看。

需要准备的物品

蘑菇、油菜、牛肉、洋葱、姜、胡椒、盐和酱油适量

详细介绍方法/步骤

取适量新鲜香菇，先用剪刀把香菇老根剪下来，然后用清水洗净，再用手撕成条状，更容易煮熟。

取适量鲜油菜，用清水洗净，然后将油菜叶茎分开。我们用茎炒肉，叶子可以当汤。将油菜茎折成段，备用。

烧开锅，烧开水。水烧开后，将洗净的油菜茎放入，用筷子搅拌油菜，让其充分入水，待烫两三分钟后捞出备用。

准备适量牛肉，用刀切片备用。我这里选择的是熟牛肉，只是在煮的过程中加入。

准备适量的大葱，清水洗净，再切成葱花备用。生姜用清水洗净，切成姜丝备用。用清水洗净一些干辣椒，切好备用。

在煎锅里放油。油热后，将准备好的葱、姜和辣椒放入锅中。将香蘑炒熟，用铲子炒匀，然后加入油菜秸秆。

继续用铲子翻炒均匀，然后加入切好的熟牛肉片，用铲子翻炒均匀，蘑菇容易出水，翻炒过程中不要加水。

如图，香菇油菜梗炒牛肉，色、香、味俱佳。关火，加入适量酱油和盐，翻炒均匀，将炒好的香菇和油菜条翻炒，放入盘中食用。

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