姜撞奶怎么做？
关注：84 发布时间：2021-07-27 08:46:12
导语本文整理了姜撞奶怎么做？经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
需要准备的物品
姜汁18毫升
10g白糖
水牛乳200毫升
详细介绍方法/步骤
首先把姜磨成泥。
然后倒入纱布过滤出姜汁。
水牛乳加糖，大火煮沸，冷却至75。
轻轻搅动姜汁，使没有淀粉杂质沉入底部。
将水牛乳倒入姜汁中，静置五分钟，等待凝固。
温馨提示
正宗的姜汁牛奶通常是由水牛奶制成的。如果买不到水牛奶，可以用全脂牛奶来做。如果要增加乳脂含量，我们会加一勺婴儿食品，这样更容易成功。凝结的关键是温度。一般来说，65-75度是比较成功的状态。
相关经验延伸阅读
问德运全脂婴儿食品可以做姜撞奶吗
答当然可以。你就是想打姜汁吧？没问题。但是不要碰到牛奶就太热。
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