凉拌小素鸡的家常做法
关注：65 发布时间：2021-07-24 08:11:04
导语本文整理了凉拌小素鸡的家常做法经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
天气越来越热，沙拉成了新的比较爱。小素鸡口感细腻柔软，适合做沙拉。加入自己喜欢的酱料，是一道开胃提神的配菜。
需要准备的物品
1只小素鸡
黑木耳浸泡50克
清蒸鱼酱油1茶匙
1茶匙香醋
1茶匙白糖
1茶匙芝麻油
一点香菜
1茶匙盐
详细介绍方法/步骤
鸡肉用清水洗净，沥干水分，切成薄片。
将黑木耳浸泡干净，放入盘中备用。
锅内加入适量水，大火煮沸，将洗净的黑木耳放入锅内，焯一下，然后取出沥干，放入盘中。
将1茶匙蒸鱼酱油、香醋和白糖放入碗中，搅拌至白糖融化，加入少量冷开水和1茶匙芝麻油，搅拌均匀，作为调味汁。如果喜欢吃辣的，可以加点辣椒酱。
将适量的水放入锅中，加入1茶匙盐，用大火煮沸，然后将鸡片放入锅中焯水。
然后取出，尽可能地沥干水分，放在黑木耳上。
将准备好的调味汁倒入盘中。
撒些葱，拌匀即可食用。
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