有机菜花黄瓜炒肉片的家常做法

有机花椰菜质地细腻，香甜可口，具有抗、疏通血管、填精、健脾和胃等功能。黄瓜，肉质脆嫩，汁液甘香，具有抗肿瘤、降血脂、、利湿等功能。它们和肉一起油炸，又脆又新鲜，营养又美味。这是一顿美味的饭菜。这道菜是这样做的。

需要准备的物品

有机花椰菜150克，黄瓜1根，瘦肉100克。

葱、姜、蒜、盐、味精、胡椒粉、淀粉、料酒、酱油、油。

详细介绍方法/步骤

有机花菜用手掰成小花，用水清洗，控制干燥。

黄瓜用水清洗，控制干燥，切成菱形切片。

肉用水冲洗，控制水分，切成薄片。

切洋葱、姜和大蒜备用。

将少许淀粉放入碗中，加水，钩成薄薄的薄膜。

将有机花椰菜放入沸水中焯水，在锅里取出30秒，用冷水快速冷却，控制水分。

往锅里放油，加热。油热后，将胡椒放入锅中。肉片炒。

翻炒至肉略白，加入葱、姜、蒜，翻炒。加入料酒和酱油。

加入有机花椰菜，翻炒。有机花菜用水焯水，微炒，黄瓜片炒，加盐。

10把黄瓜片炒碎，加入调好的酱料，加入味精，关火，取出勺子。