榛蘑小白菜的做法
关注：95 发布时间：2021-07-25 09:56:01
导语本文整理了榛蘑小白菜的做法经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
榛蘑是一种类食品，含有人体所需的多种氨基酸和维生素。具有、补气延年等功能。口感爽滑爽口，味道鲜美，有一种天然的香气，用大白菜炸制，味道鲜美，酥脆爽口，清淡，营养丰富。以下小系列介绍榛子白菜的做法。
需要准备的物品
榛蘑50克，大白菜300克。
葱、姜、蒜、盐、味精、胡椒粉、料酒、酱油、食用油、油。
详细介绍方法/步骤
将榛蘑浸泡在热水中(60~80)。
取出浸泡过的榛蘑根，清洗干净，然后用清水清洗，拧干水分备用。
将小白菜去根，用水洗净，控制水分，切成10厘米长的段备用。
洋葱，生姜，大蒜，切成块，更多的大蒜，我用了五瓣大蒜。
放油入锅加热，再放辣椒炒锅，再放葱、姜、蒜(留一些蒜末备用)，炒香。
加入榛蘑翻炒，加入料酒，少许酱油和盐。
炒榛蘑两分钟。加入一勺油，然后加入大白菜，大火翻炒。炒至小白菜死，加入味精。加入一部分蒜粉，关火，取出勺子。
温馨提示
小心放盐，消耗含盐的油。
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