夏日晚餐之蔬菜虾仁粥

现在是夏天，晚饭比较好吃粥。，小编想和大家分享一份大人小孩都喜欢的蔬菜虾粥。简单，营养，好吃。希望你也喜欢。小编做的是两个人吃的，也就是小编和鲍晓吃的。

需要准备的物品

配料：粥、米饭、胡萝卜、西兰花、鲜蘑菇、虾、姜、酱油、盐和鸡精

详细介绍方法/步骤

取适量的粥和米饭，将粥和米饭洗净，放入沸水锅中，加入适量的水，开始煮粥；做饭的时候不要盖盖子，人一定要在旁边看着，不然会熬出来；

煮粥的时候可以把菜切好：

取两个鲜蘑菇，将鲜蘑菇洗净，切成方块；

取半根胡萝卜，去皮，洗净，切成丁；

取三四个西兰花，将西兰花洗净，切块；

取一片生姜，剥去姜皮，洗净，碾碎；

姜只粉碎而不是切成姜片，虽然不能让姜的作用发挥到，但煮好后更容易捞出姜，避免了一会儿吃姜片的尴尬；

提前半小时以上用水泡洗虾；

食材准备好了，就等着米饭煮到89%(粥饭煮好了，可以吃了，但是粥汤还没有到汤稠的状态)；

将胡萝卜和鲜蘑菇放入锅中，搅拌均匀，煮1-2分钟；然后将虾和姜片放入锅中，搅拌均匀，煮3-4分钟；

将西兰花放入锅中，然后加入适量的极鲜酱油，搅拌均匀；煮开后试试味道，然后酌情加盐和鸡精，调味后关火，稍凉后再上菜。