虾皮炒芸豆的家常做法
关注：44 发布时间：2021-07-30 15:47:03
导语本文整理了虾皮炒芸豆的家常做法经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
虾皮具有补钙、、开胃、保护心血管系统的作用。芸豆富含蛋白质，可以提高人体，增强抗病能力，补充钙质。虾皮、芸豆和辅料一起炒制，营养和口感相互吸收，味道鲜美，风味独特，营养丰富。以下是虾皮炒芸豆的常见做法介绍。
需要准备的物品
虾皮25g，芸豆200g，青椒半，红椒干5。
洋葱、生姜、盐、味精、胡椒、料酒、蚝油、油。
详细介绍方法/步骤
虾皮用水冲下，控制水干备用。
将芸豆洗净、干燥并切成小块。
青椒用水洗净，控制水分，切成小块。
红干辣椒用水清洗，控制干燥，切成小块。洋葱和姜切好，放在一边。
往锅里放油，加热。油热后，加入胡椒、洋葱、生姜，爆锅。加入虾米，翻炒。
虾皮清香，色泽淡黄。炒芸豆，加入料酒，少许蚝油和盐(如果不是脱盐虾皮，小心放盐)。芸豆炒一分钟，然后加一勺水煮一会儿。
菜豆软后，加入红椒干、青椒，略炒，加入味精，关火，取出勺子。
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