怎样做好吃的凉拌金针菇？

金针菇富含膳食纤维，有助于肠道蠕动。金针菇还含有人体所需的氨基酸，所以每天多吃金针菇对我们的健康是有好处的，尤其是对气血不足的老人和儿童。红辣椒富含多种维生素和微量元素。，我们将使用金针菇和红辣椒，使营养更加平衡。我来说说怎么做。让我们看看我们喜欢什么。

需要准备的物品

金针菇适量，红辣椒半个，干红辣椒一个，香醋适量，葱适量，酱油适量，盐适量，香油少许

详细介绍方法/步骤

选用适量金针菇，清水洗净，然后切去根部，将粘好的金针菇撕开，将处理好的金针菇放入盘中备用。

红辣椒用清水洗净，去籽，然后切成两半。如图，先把红辣椒切成丝，再切成红辣椒丁备用。

取适量芫荽，清水洗净，再切成芫荽末备用，葱花适量，清水洗净，切成葱花末放入容器备用。

一个干红辣椒，用清水洗净，切丝备用。如果喜欢大蒜，可以准备适量的大蒜，清水洗净，切成蒜末备用。

将加工好的金针菇整齐地放入盘中，加入切好的干红辣椒，放入蒸笼中，盖上盖子，蒸10分钟左右。

十分钟后，拔掉蒸笼的插头，打开盖子。如图，金针菇蒸。你可以看到盘子里有一些水。取出盘子，滤出金针菇盘中的水备用。

这个时候可以撒上葱，加适量盐，再加适量香菜，再加适量酱油和香醋，反正是按自己的口味做的。

把所有喜欢的配料放好后，用筷子搅拌均匀。比较后，加入红椒丁，再次搅拌均匀，我们美味、美观、营养的冷金针菇就准备好了，色香味俱全。

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将熟茶挖入泡中，用陈皮破泡。市侩为了省钱，往往会选择陈皮和熟茶中的一种以次充好，因为是复合口味，好的总能掩盖不好的。从熟茶中分离陈皮时，一定要干净。越是少沾陈皮的熟茶，泡在里面的味道越是正面。新会陈皮的特点是香，这种味道是超越熟茶本身味道的。所以零丁普普茶的橘皮香气不足或者香气不对，一定不是新会橙。

熟茶虽然有陈皮的味道，但是在冲泡的瞬间，熟茶的特性不会有很大的变化。熟茶浓稠滑滑，在干普洱茶里还是会表现出来的。如果伶仃袍干普洱茶中的熟茶达不到以上三点，则澄清干普洱茶中使用的熟茶以次充好。这种产品以高价出售，欺骗人们。

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