酱香味茄子的做法
关注：75 发布时间：2021-07-31 21:02:05
导语本文整理了酱香味茄子的做法经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
茄子是一种紫色蔬菜，富含营养和维生素e，具有护肤和的。我给大家介绍一下酱香茄子的做法。希望你喜欢。
需要准备的物品
茄子、五花肉、洋葱、姜蒜、酱油、剁椒、咸酱油、味精。
详细介绍方法/步骤
将茄子去蒂洗净，自上而下围成花瓣。
把花生油放在煎锅里。当油30%成熟时，将茄子块放入煎锅，用小火慢慢油炸。
将五花肉切成块，将洋葱、生姜和大蒜切成粉末。
取一小碗，放入1汤匙酱油、1汤匙剁椒、1汤匙盐、1汤匙味精、3汤匙极鲜酱油、1汤匙蚝油，用筷子搅拌均匀，制成调味汁。
把花生油放在煎锅里。当油50%成熟时，将肉煸炒至变色，然后煸炒洋葱、生姜和大蒜。
将调味汁倒入煎锅，翻炒，制成调味汁。
将炸好的茄子片按顺序放在盘子里。
然后把煮好的酱料倒在茄子上，这样酱香的茄子就做好了。
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