牛皮菜怎么做好吃？
关注：88 发布时间：2021-06-17 17:55:07
导语本文整理了牛皮菜怎么做好吃？经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
详细介绍方法/步骤
买了牛皮后，先用淡盐水浸泡，注意清理叶子里的灰尘，选择卷在里面的那种牛皮，不要四处撒，农村一般用来喂猪。
把泡好的牛皮切成块，不过也可以切碎，看个人喜好。
烧开水，放进去，煮软。
舀起来，过滤，挤出一点，吸一会儿油就好吃了。
准备浸泡姜和胡椒，切碎。
锅里热油，姜和泡椒炒一下，注意多放油味道更好。
将干牛皮倒入，翻炒，记得加盐。
炒三分钟，就可以上桌了。别看牛皮碟卖的不好。又酸又辣又好吃。
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