杏鲍菇圆葱炒肉的家常做法

杏鲍菇营养丰富，具有降、降血脂、润胃肠等功能。它肉厚，香气浓郁，味道像鲍鱼。洋葱具有降、提神和维持心血管健康等功能。它的肉很嫩，果汁又轻又辣。它们是用辅料和肉油炸的。它们营养丰富，色香味俱全。它们是一道美味的家常菜。下面是怎么做的。

需要准备的物品

杏鲍菇250克，紫葱1个，瘦肉100克，青椒1个，胡萝卜半根。

葱、姜、蒜、盐、味精、胡椒粉、醋、料酒、酱油、油。

详细介绍方法/步骤

杏鲍菇水洗、干燥、切片。

洋葱去皮，用水清洗，控制水分，切片。

瘦肉用水洗净，控制水分，切成薄片。

青椒用水洗净，控制水分，切成菱角。胡萝卜去皮，洗净，控制水分，切成菱角。

将洋葱、生姜和大蒜切碎备用。

将油放入锅中加热，然后将胡椒放入锅中翻炒，然后加入料酒和少许酱油。加入洋葱、生姜和大蒜。

翻炒至肉软微白，加入胡萝卜翻炒至软，再加入杏鲍菇翻炒。

杏鲍菇翻炒至软身，加入汤汁即可，葱大火翻炒，滴少许醋。将葱炒至碎。加入青椒。

青椒略炒，加入味精，关火，取出勺子。