红烧带鱼的超简单的家常做法

买的带鱼质量很好，还有鱼卵。第一次买带鱼带蛋。带鱼怎么做才好吃？以前我一般喜欢油炸或者油炸。就红烧吧。现在小编将与大家分享这一做法，希望能帮助有需要的你。

需要准备的物品

毛鱼，半片姜，一片葱，两片面粉，一勺料酒，半勺蚝油，半勺生粉

半勺糖

详细介绍方法/步骤

先把带鱼清洗干净，里面的黑膜一定要去掉，什么都不能留下。清洁处理后，使用打捞工具控制水分。

控制水分后，将带鱼放入碗中，加入面粉、蚝油、盐、鸡粉、料酒和姜末，搅拌均匀，腌制十分钟。

姜去皮切碎，葱洗净，切成葱花。

将锅烧至七成热，放些花生油，放下咸带鱼，用小火慢慢煎。

把它翻过来煎一煎。这次带鱼没割好。太短了，炒起来不太好。

煎两面后，加入半碗淀粉水，盖上盖子，用小火收集汁液。

关掉火，用盘子盛起来。的带鱼卖的不好，但是味道很棒，因为质量很好。

温馨提示

炸带鱼的诀窍是用面粉腌制，这样就不会腐烂。

买带鱼的时候，先看看有光泽的表面，然后用手捏捏，只要肉不要太软太硬。