怎样做美味的毛豆土豆炒年糕？

年糕的主要原料是糯米，糯米中含有蛋白质、碳水化合物等营养成分，对健康有益。毛豆的营养价值也很高。炒毛豆土豆年糕特别好吃。小编想和大家分享如何制作美味的毛豆和土豆炒年糕。希望能帮到大家。

需要准备的物品

适量年糕、土豆、毛豆、大蒜、香菜、胡萝卜、盐、鸡精、五香粉、酱油、醋、葱。

详细介绍方法/步骤

准备适量年糕，放在盘子里备用；准备一个新鲜的土豆。如果土豆发芽了，就不能吃了；然后准备适量的毛豆，去壳，洗净，放在盘子里备用。

把年糕分成两半，这样更容易品尝。土豆洗净，去皮，切成条状，然后洗去淀粉，放在盘子里备用。

往煎锅里放适量的油。油热后，加入蒜片使其变香。将准备好的毛豆放入锅中翻炒至毛豆略软。

将土豆条放入锅中，搅拌均匀，然后将准备好的年糕条放入锅中，搅拌均匀。

根据自己的口味，加入适量的盐、五香粉、鸡精，搅拌均匀。

加入适量的酱油、陈醋，酱油可以稍微上色，陈醋可以增强新鲜度，这样可以让颜色看起来更好看，然后加入一点水，防止粘锅。

油炸后，香味飘了出来。

准备适量的葱，洗净，切碎，放在上面，然后放一点欧芹，用模具在胡萝卜上刻一个五角星，放在盘子里，装饰。看完了，家里人都很喜欢。它们美味又有营养，而且很快就被吃光了。

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