怎样做美味的冬瓜炒肉末?

关注:94 发布时间:2021-07-29 20:16:28

导语本文整理了怎样做美味的冬瓜炒肉末?经验知识,帮助您全面了解,小白也能成为高手,跟随小编一起来看一看吧!

冬瓜是一种营养价值很高的蔬菜,尤其是在夏天。多吃冬瓜,润肺生津,化痰止咳,消肿。这样炒冬瓜和五花肉,既好看又好吃。小编想和大家分享如何制作美味的炸冬瓜肉末。希望能帮到大家。

需要准备的物品

冬瓜、红辣椒、五花肉、葱、盐、鸡精、五香粉、料酒、酱油、陈醋。

详细介绍方法/步骤

准备一个小冬瓜,洗净,去皮,切成块,放在盘子里备用。这里选的小冬瓜肉质紧实,不易翻炒。

准备一块五花肉,洗净,剁碎,加入少许盐、鸡精、五香粉、酱油、料酒,腌制十分钟左右。

准备一个红辣椒,洗净,切成小块。这种红辣椒吃起来不是很辣,颜色也很好看。

往煎锅里放适量的油。油热后,将五花肉糜倒入锅中翻炒。然后把红辣椒丁倒入锅中翻炒。炒好后,从锅里拿出来备用。

煎锅加少许油,然后将冬瓜片放入锅中煎一会儿。

根据自己的口味,加入适量的盐、鸡精、酱油、陈醋,再加一些醋,可以使冬瓜的口感变脆。老人可以选择不加醋,这样冬瓜容易软化腐烂。

加一点水,防止粘锅,然后把炒好的肉末和红辣椒放进锅里,炒匀。

煎好后也可以准备一点小葱,洗净后切碎,撒在上面吃。它们好吃又有营养,真的很好吃。

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