怎么做卤肉好吃？

红烧肉是一道家常菜，很多人都喜欢吃。那么这个红烧肉怎么做才好吃呢？小编将与你分享我的经验，希望能帮助你。

需要准备的物品

香芋、食用油、腿肉、酱油、蚝油、肉桂、八角、香叶、葱、冰糖。

详细介绍方法/步骤

首先将买的芋头去皮，切丁。对付芋头比较好戴手套，因为芋头上的汁液会让皮肤过敏，一定要注意。

然后在锅里放入适量的食用油。当油冒烟时，倒入芋头，油炸五分钟。

然后等红薯炒到金黄色，再捞出控油。

，然后把腿肉切成块。

然后将切好的腿肉倒入锅中翻炒五分钟，如下图。

，然后加入刚刚溢出食材的清水入锅。

然后将肉桂、八角、香叶、葱洗净，倒入锅中，如下图。

，然后在锅中加入适量的陈酒和蚝油。

然后在锅里加入适量冰糖，大火煮五分钟，如下图。

10锅里只剩1/3左右的水时，倒入红薯翻炒一会儿。

美味的红烧肉准备好了，我希望每个人都能喜欢。

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