黄瓜丝拌圆葱做法

晚上不想吃太多的食物。家里还有一根黄瓜，加一点洋葱，可以做一盘洋葱黄瓜丝，配粥或者汤。是简单完美的晚餐，比吃咸菜好。接下来我就来分享一下黄瓜丝配葱的做法，你可以看看你喜欢的。

需要准备的物品

一根黄瓜，一根葱，一勺辣椒面，一些大蒜，盐和酱油。

详细介绍方法/步骤

拿一根新鲜的黄瓜，用清水洗净。用刺洗黄瓜的时候，注意不要扎手。将洗好的黄瓜放在切菜板上备用。黄瓜的数量应该根据吃黄瓜的人数来确定。更多的人可以用两根黄瓜。

如图所示，用小刀将黄瓜切成薄片，然后切成丝，放入盘中备用。如果喜欢黄瓜片，也可以切成片或块，根据自己的喜好切。

取一个洋葱，两端去皮切掉，清水洗净，从中间切成两半，然后切片，如图。我剪的丝比较粗。当然越稀越好尝。

将适量大蒜洗净，去掉头尾，用刀背将蒜瓣拍平，然后切碎备用。大蒜的量取决于你的喜好。

这是家里常用的陕西辣椒面。这种辣椒面不是特别辣。主要是用热油浇过之后比较香，稍微晚放一点主要是改善口感。

如图，将黄瓜碎和洋葱放入盘中，然后放入蒜末，喜欢辣椒的加辣椒面，不喜欢的忽略这一步。比较后放入适量的盐，收好备用。

在煎锅里放油。油热了之后，把热油倒在刚刚放好的调料上。只听到热油的声音，然后闻到辣椒和大蒜的味道。

比较后，加入适量的酱油和一点香醋。如果你喜欢芝麻油，你可以倒一些芝麻油。酱油和香醋的量可以根据自己的喜好添加。如果喜欢大葱，也可以放大葱。比较后搅拌均匀。

就这样，我们的黄瓜丝和小葱混合在一起，味道略辣，有很浓的蒜味。整体感觉还不错。搅拌均匀后就可以上桌了，配粥很好吃。